商品研发工程师

【岗位职责】 1、产品开发：根据品牌定位与市场需求，独立完成咖啡、茶饮、特调等现制饮品的配方研发与SOP制定。 2、原料筛选：测试并筛选咖啡豆、茶叶、乳制品、糖浆等原料，平衡成本、风味与稳定性。 3、感官品控：组织内部杯测与感官评审，确保产品出厂到门店终端的风味一致性。 4、上新支持：配合市场部门准备产品卖点、培训材料，并指导门店完成新品落地。 5、趋势研究：跟踪行业新品、季节性原料及消费偏好，定期输出研发方向建议。 【任职要求】 【任职要求】 1、经验：2年以上现制饮品（咖啡/茶饮）研发经验，有连锁品牌工作背景优先。 2、技能：熟练使用咖啡设备，掌握杯测、金杯萃取等专业技能；熟悉食品添加剂及合规标准。 3、敏感度：对风味、香气、口感有敏锐判断力，能精准复刻或优化竞品。 4、沟通力：能将研发语言转换为门店可执行的SOP，并与供应链、培训部门高效协作。 符合京东价值观：客户为先、创新、拼搏、担当、感恩、诚信。